�禺画像]
極める！田中卓志の紅茶学
（[URL]）

アンガールズ・田中、かなり見直したぞ。

英国王立科学院が発表したゴールデンルールにちょっとびっくり。公的機関が紅茶の正しい淹れ方を研究して発表するなんて、イギリス人にとって紅茶ってとても重要なものなんだろうなぁとあらためておもう。
これからミルク先入れにします。

アンガールズ・田中に紅茶について指導（？）するのは、紅茶研究家の磯淵猛さん。磯淵猛さんはずっと昔に買って繰り返し読んだ紅茶についての本の著者の方。ずっとこの本を開いていなかったけど名前を聞いてすぐにわかりました。

あー紅茶飲みたくなってきた。ティーバッグしかないけど、一杯淹れよう。